Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie wyroby nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć dużo większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w otoczeniu, w jakim do przesady dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, ponieważ reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany na skórze, wymioty ale także wstrząs. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, gdyż wprowadzając dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę w szczególności, jeżeli dajemy dziecku po raz pierwszy jakiś pokarm. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny posiłek, lecz także na poszczególne składniki znajdujące się w żywności. I dlatego jeśli podejrzewamy, że u dziecka może pojawiać się alergia pokarmowa leczenie należy zacząć od zrezygnowania z uczulającego składnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być jak najszybciej zdiagnozowana oraz wyleczona, ażeby poprawić komfort życia.