Bardzo często obecnie spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mają znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Nawet nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia przydarza się w środowisku, w którym przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany skórne, wymioty czasem również wstrząs. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, bowiem jeśli podajemy dziecku nowe pokarmy możemy zauważyć, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę szczególnie, jeśli podajemy dziecku po raz pierwszy jakiś produkt. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny posiłek, lecz także na jeden składnik znajdujący się w jedzeniu. I dlatego jeśli wiemy, że u dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od zrezygnowania z uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej zdiagnozowana i wyleczona, ażeby poprawić komfort życia.