Bardzo często spotykaną chorobą jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożu, jakim jest gluten. W zależności od wieku osoby cierpiącej na taką chorobę alergia na gluten objawy ma różne. W przypadku dzieci przeważnie są to krosteczki , a także różne zmiany na skórze, lecz także reakcje ze strony układu pokarmowego. U dorosłych przeważnie nudności, bóle brzucha i inne reakcje układu pokarmowego. W przypadku zaistnienia takiej alergii konieczna jest dieta bezglutenowa. Nie powinniśmy jednak sami jej wprowadzać i musimy się skontaktować z lekarzem. Dolegliwością , podczas której pojawia się nietolerancja glutenu jest także celiakia, która bardzo często mylona jest z alergią na to białko.
dieta bezglutenowa
Celiakia objawy ma zbliżone do uczulenia i są to nudności ogólne osłabienie organizmu, obniżenie apetytu a także apatia. Podejrzewa się, iż jest to choroba genetyczna. Polega na nietolerancji białka roślinnego. Dolegliwość ta występuje zarówno u dorosłych jak i u dzieci. Zawsze przy nietolerancji glutenu obowiązkowe jest wdrożenie stosownej diety i wyizolowanie z niej substancji, która uczula.